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3 GENERACIONES DEDICADAS A LA GANADERÍA
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3 GENERACIONES DEDICADAS A LA GANADERÍA
Asado Parrilla/Barbacoa
Barbacoas y Parrillas
11.00 €/Kg.
Filetes Cat. Primera A
Carnes de Primera A
15.00 €/Kg.
Filetes Cat. Primera B
Carnes de Primera B
13.00 €/Kg.
Guisos Extra
Carnes de Segunda
12.00 €/Kg.
Guisos Primera
Carnes de Segunda
11.00 €/Kg.
Lomo
Carnes Extra
25.00 €/Kg.
Solomillo de ternera
Carnes Extra
31.00 €/Kg.
Hamburguesas
Hamburguesas
10.00 €/Kg.
Hamburguesas con queso
Hamburguesas
11.00 €/Kg.
Lote variado
Lotes
12.00 €/Kg.
Desde hace tres generaciones la familia Algueró Montesó se ha dedicado al engorde de terneras para el suministro de canales a carnicerías de toda la comarca del Bajo Ebro.
Ubicados en el término de Tortosa, tenemos una granja en la que cuidamos de nuestros terneros buscando siempre la máxima calidad y bienestar animal.
La calidad forma parte de nuestro ADN. Nos gusta lo que hacemos, y nos gusta hacerlo bien. La calidad de nuestras carnes es el resultado de la búsqueda constante del bienestar animal, unida a la selección de razas y una alimentación a base de cereales producidos en nuestra propia granja y en las de nuestros vecinos.
En nuestro obrador, preparamos cada mañana los pedidos de nuestros clientes. De manera personalizada, uno a uno, porque solo así podremos dar lo mejor de nosotros en cada momento y garantizar siempre lo mejor.
Simplemente amamos lo que hacemos.
Un amor transmitido de padres a hijos, con cariño, pasión y respeto por un oficio tan básico y primario como el de ser ganadero.
Nos preocupa el medio ambiente, la tierra y el uso que hacemos de ella. Nuestra granja es fuente de vida, así ha sido y así seguirá siendo, porque no escatimamos esfuerzos en producir de la manera más sostenible y medioambientalmente responsables.
Es por ello que somos una de las siete granjas españolas seleccionadas como ejemplo y modelo de producción sostenible y respetuosa con el medio ambiente del proyecto LIFE BEEF CARBON.
Según la FAO el desarrollo sostenible es aquel que satisface las necesidades del presente sin comprometer la capacidad de las futuras generaciones, garantizando el equilibrio entre el crecimiento económico, el cuidado del medio ambiente y el bienestar social.
Es por ello que pensamos que las dietas sostenibles son aquellas que, además de ser nutricionalmente adecuadas, saludables y seguras, son también culturalmente aceptables y económicamente viables, pero, además, protegen y respetan la biodiversidad y los ecosistemas.
Este es nuestro compromiso: producir carne de vacuno procedente de animales sanos, y bien atendidos, usando cereales de proximidad en su alimentación, eliminando el estrés tanto en su manejo como en su transporte, cuidando de nuestro entorno y su biodiversidad.
Y nuestro compromiso es una realidad, como lo es el hecho de que seamos una de las 7 granjas elegidas en España como modelo de producción sostenible en el proyecto LIFE BEEF CARBON.
¿Quieres conocer más sobre este proyecto y los compromisos que conlleva?
PINCHA AQUÍ
Como amantes que somos de los animales, la naturaleza y la biodiversidad, estamos plenamente comprometidos con el bienestar animal y es por ello que estamos en proceso de certificación a través del sello PAWS.
PAWS es el único sello del mercado que certifica a través de entidades independientes de certificación acreditadas por ENAC que en nuestra granja producimos carne de vacuno garantizando el derecho y bienestar de los animales y que cuidamos de ellos y los protegemos haciendo su vida confortable.
Estamos comprometidos con nuestro entorno y nuestros animales y por eso tomamos la opción de alimentarlos solo con cereales que proceden de nuestra propia granja o de la de nuestros vecinos. No importamos grano, ni lo traemos de miles de kilómetros de distancia. Creemos que la sostenibilidad empieza por lo local y así lo aplicamos.
Amamos lo que hacemos y, por supuesto amamos a nuestros animales. Por eso procuramos para ellos las mejores condiciones: espacio, alimentación, higiene, confort,...
Los animales felices y bien cuidados viven más saludables sin necesidad de ser medicados de manera preventiva.
La venta de proximidad es la venta de productos agroalimentarios, procedentes de la tierra o de la ganadería o bien como resultado de un proceso de elaboración o de transformación que los productores o las agrupaciones de productores agrarios hacen en favor del consumidor o consumidora final, directamente o mediante la intervención de una persona intermediaria.
El concepto de venta de proximidad incluye tanto la venta directa como los canales cortos de comercialización.
Nuestra granja está adherida al proyecto Venda de Proximitat Directa de la Generalitat de Catalunya por lo que estamos autorizados para realizar venta directa y es por ello que nuestros productos van acompañados de la etiqueta que así lo acredita.
Recuerda que cada pedido es preparado en exclusiva así que si necesitas algún corte o preparación especial, solo tienes que decirlo en el apartado de observaciones al cerrar el pedido.
Ya sea porque te gusta un determinado tipo de corte o porque prefieres que te hagamos varios paquetes más pequeños para que te resulte más sencillo el envasado al llegar a casa, solo tienes que decírnoslo. Estamos encantados de ayudarte.
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RECETA |
CARRILLADAS |
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Os traemos esta receta de Carrillada de ternera con verduras con una salsa y una guarnición sencillas de preparar y con el que elaboraremos un guiso lleno de aroma y sabor tradicional que nada tiene que envidiar a los mejores restaurantes. Por unas semanas, tu restaurante preferido es tu casa. |
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RECETA |
ESTOFADO DE TERNERA |
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RECETA |
ROAST BEEF |
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Hoy os traemos el que probablemente sea el plato británico que más lejos ha llegado. Se trata de una carne asada, condimentada y servida en lonchas y que poco a poco ha ido ganando adeptos a lo largo del mundo por la facilidad de cocinado e intenso sabor para los #Fansdelvacuno. |
